По данным Dongsuh Foods, Чо скончался в понедельник утром. Церемония прощания проходит в медицинском центре Samsung, похороны запланированы в его родном уезде Хаман (провинция Кёнсан-Намдо).
Чо родился в 1925 году, получил образование в области авиации и судостроения в Seoul National University и начал карьеру в 1950-х годах в государственной судостроительной корпорации, ставшей впоследствии частью HJ Shipbuilding & Construction.
В 1974 году он присоединился к Dongsuh Foods в должности вице-президента и возглавил направление разработки продукции. В том числе он руководил строительством завода в Инчхоне по выпуску сухих сливок Frima.
Наибольшую известность Чо получил как разработчик формата «кофе-микса» — порционных пакетов, объединяющих кофе, сахар и сухие сливки. Такой продукт позволил готовить напиток с молоком, просто добавив горячую воду. В мемуарах 2017 года Чо писал, что идея возникла у сотрудника отдела контроля качества, после чего компания приступила к разработке.
Он также сыграл ключевую роль в запуске бренда Maxim — основного продукта компании в сегменте кофейных смесей. Став президентом компании в 1980 году, Чо внедрил технологию сублимационной сушки, направленную на сохранение аромата кофе.
Бренд Maxim впоследствии занял доминирующее положение на рынке «кофе-миксов», доля которого превышает 80%. Под руководством Чо компания также начала раннюю экспансию за рубеж, экспортируя продукцию, включая Frima, в страны Юго-Восточной Азии.
В период с 1982 по 1986 год Чо занимал пост заместителя председателя компании. В это время был создан исследовательский центр, где впоследствии были разработаны новые продукты, включая изделия на основе меда.